1 Kg Kalbfleisch Preis


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Ihr Fleisch ist im Vergleich zu Rindfleisch viel heller, feinfaseriger und zarter. Als beste und wertvollste Teile des Kalbs gelten das Nierstück und die Huft.

Der vordere Teil des Kalbs ist durchzogener. Das heisst aber nicht, dass das Fleisch schlechter wäre. Sie brauchen es lediglich langsam zu schmoren, so wird eine Kalbsschulter oder ein Kalbshals wunderbar zart.

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2 thoughts on “1 Kg Kalbfleisch Preis

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